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一年只休了一天!这位餐饮店的打工人主动申请留杭过年

李莎 萧山网 2022-05-18



随着疫情的反扑,各地纷纷发出倡议:非必要不要回乡,就地过年。返乡的列车空了,回家的心沉了,期盼了一年的家似乎比往年远了许多。


事实上,每一年,我们都能听到许多关于过年不回家的故事,只不过今年相比以往,似乎更多了一些。对于他们而言,不回家,保的是千家万户的团圆。


春节将至,萧山网特别策划【我在萧山过大年 | 视频家书】,为在萧山就地过年的游子们送去寄往故乡的家书;无论思念亦或是感谢,你说的,家乡的他/她会听到。


“29号一份衢州鸭头,一份砂锅”“51号的锅里面要生一点”......43岁的牛燕说着一口流利的普通话,在杭州市萧山区一家餐饮店做实习店长,每天与食物“打交道”。在她看来自己就是一名普普通通的打工人。

 

“在这里工作的每一天都很充实”


牛燕是甘肃人,2009年来到萧山一家餐饮店打工,负责卤制鸭头、切菜、配菜等活,由于工作勤快、能干,她一下子从普通员工升到领班。2011年,牛燕做了个决定,辞职回老家专心陪女儿读书。从初中到高中,6年的时间,牛燕在甘肃一心一意照顾女儿生活起居。2017年,牛燕的女儿终于上了大学,于是,她再次从甘肃来到杭州,依旧是这家餐饮店,依旧是卤制鸭头、切菜、收拾桌面、收银。“老板挺信任我的,我一来又让我当领班。”牛燕笑着对记者说。


牛燕所在的餐饮店是两班倒的工作制,白天从早上9点到晚上7点,夜晚从7点到凌晨5点。早上一开门,牛燕就和其他员工忙开了,洗菜、切菜、配菜......忙的时候,甚至连烧砂锅,她都会参与。对于牛燕来说,顾客的口味是第一位的。“有些顾客口味重喜欢咸一点,我就多放点卤制的汤,有些喜欢淡一点,那就少放点。”在餐饮店工作这么多年,她早已熟悉每个“回头客”的喜好。


看着一碗碗热气腾腾的砂锅出炉,牛燕的疲惫感会得到缓解“我就是打工的,在这里工作的每一天都很充实,虽然辛苦,但是用自己的双手赚钱很开心。”现已是实习店长的牛燕表示,会更用心对待工作,对得起这个头衔。 

“留在杭州过年,之后再回去也一样”


“杭州让我觉得很亲切,是我的第二个故乡。”牛燕说自己很喜欢这里的人。她所在的这餐饮店的老板娘,因为考虑到牛燕租房问题,就把一个办公室的一间房让给了牛燕,让她住在里面,也方便她来回。“老板娘挺照顾我的,也减轻了我的生活成本。”除了老板娘,牛燕觉得自己和同事在工作上的配合也很到位。“这么多年了,彼此的性格我们都互相了解,这样相处挺轻松的。”


现如今,牛燕一家分别在不同地方,丈夫在甘肃,女儿在宁波,儿子在江苏,父母在内蒙古。牛燕每天回家很晚,有时候会和一家人打视频电话,但更多的时候,她把这份思念放在了心里。今年,牛燕第一次主动向店里申请留在杭州过年,“儿子刚好过来,我也就不孤单了。所以想先留在杭州过年,等之后再回去也是一样的。”牛燕说,现在信息发达了,虽然他们一家人不能团圆,但是随时随地可以打视频电话。


当问到过年休息的这几天会去做些什么,牛燕笑着说:“我想好好睡一觉。”她告诉记者,2020年只休息了一天,因为女儿来玩,本来有两天假期的她,只陪着玩了一天,第二天又投入到工作中去了。“还好,我都习惯了。”牛燕说。

最让牛燕牵挂的还是远在内蒙古的父母,很久没见他们了,她希望父母一切都好。“希望我们一家人能平平安安、健健康康。只有身体健康了,才能安心工作。”牛燕说出了自己朴实的新年愿望。

过年,意味着团圆,是一家人说着家乡话,吃着家常菜的日子。然而这个春节,面对疫情,依然有很多人留在他乡,只为守护更多人的平安。来到一座城,爱上一座城,无论是肩负重担,还是默默无闻,每一位打工人都值得被我们尊敬。在这里,送上我们诚挚的祝福,希望新的一年,打工人身体健康、生活幸福!



图文 | 记者 李莎
常驻小编 | 萧网君


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